photo Enfournement des pains et des brioches - Écomusée Maison Michaud

Enfournement des pains et des brioches - Écomusée Maison Michaud

Atelier

Chapelle-des-Bois 25240

Du 11/09/2026 au 30/10/2026

Les vendredis, découvrez l'enfournement et la cuisson du pain et des pâtisseries dans le four à pain datant du 17e siècle ! Démonstration d’un geste ancestral . Échanges autour de la préparation du pain au levain et de la cuisson dans ce four à bois assez particulier. Un rendez-vous hebdomadaire chaleureux dans la pièce à feu, sous le tuyé, de l'ancienne ferme typique du Haut-Doubs ! Vous souhaitez commander votre miche et / ou votre pâtisserie (brioche, gâteau de ménage) ? Pensez bien à réserver au plus tard la veille avant midi ! Visite libre et animation compris dans le tarif d'entrée de l'écomusée.

photo Serveur / Serveuse de salon de thé

Serveur / Serveuse de salon de thé

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Vous souhaitez apprendre un métier de passion ? Vous rêvez d'évoluer dans l'univers raffiné de la pâtisserie et de la chocolaterie ? Rejoignez-nous pour transformer votre formation en une expérience unique ! Spécialisée en pâtisserie, chocolaterie et salon de thé - ouvre ses portes à un(e) apprenti(e) désireux(se) de se former aux métiers du service et de la vente de produits d'exception. Pourquoi choisir notre maison pour votre apprentissage ? Vous ne serez pas seul(e). Vous serez formé(e) par nos artisans et nos experts pour maîtriser les codes de l'excellence. Évoluez dans un environnement élégant et passionnant, entouré(e) de produits de haute qualité. De la connaissance des produits au savoir-être en service, vous acquerrez des bases solides pour votre future carrière. Votre parcours de formation (Vos missions) Sous la supervision de votre tuteur/tutrice, vous apprendrez progressivement à : Apprendre à accueillir une clientèle exigeante et à présenter avec passion nos pâtisseries, chocolats, thés et cafés. Apprendre les techniques de mise en place, la prise de commande et l'art du service à table. Apprendre le conditionnement délicat de nos coffrets et la mise[...]

photo Serveur / Serveuse de salon de thé

Serveur / Serveuse de salon de thé

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Pontarlier, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Spécialisée en pâtisserie, chocolaterie et salon de thé - recherche son nouveau talent pour sublimer l'expérience de notre clientèle. Pourquoi nous rejoindre ? Travailler chez nous, c'est intégrer un environnement où le savoir-faire et la qualité sont les maîtres-mots. Pour vous accompagner dans votre réussite, une formation interne complète est assurée afin de vous transmettre l'âme de notre maison. Votre mission : l'art du service et du conseil Au quotidien, vous êtes le visage de notre boutique. Votre rôle est de faire vivre une expérience sensorielle unique à nos clients : - Accueillir nos clients avec chaleur et les guider dans la découverte de nos pâtisseries, chocolats, thés et cafés d'exception. - Assurer une mise en place soignée, prendre les commandes et offrir un service à table élégant et attentionné. - Veiller au conditionnement délicat de nos coffrets et produits, ainsi qu'à la présentation impeccable de nos rayons. - Garantir la propreté et l'harmonie de la boutique dans le respect rigoureux des normes d'hygiène (HACCP). - Créer un lien de confiance avec notre clientèle grâce à un échange de qualité. Votre profil Vous êtes la personne idéale si : Vous[...]

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Ouvrier pâtissier / Ouvrière pâtissière

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Mandeure, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre du développement de notre activité, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) autonome pour rejoindre notre équipe. Vos missions : Préparer et réaliser les différentes productions de pâtisserie dans le respect des recettes et des méthodes de fabrication. Confectionner les pâtes, crèmes, appareils, entremets, tartes et autres pâtisseries. Assurer le montage, la finition et la décoration des produits. Gérer les cuissons et veiller à la qualité et à la régularité des productions. Organiser votre poste de travail et anticiper les différentes étapes de fabrication. Participer à la création et au renouvellement des produits proposés à la clientèle. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à la bonne tenue du laboratoire. Travailler en coordination avec l'équipe de boulangerie et de vente. Profil recherché : Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie artisanale et êtes autonome sur l'ensemble des étapes de fabrication. Vous savez organiser votre production et gérer les priorités afin de garantir des produits réguliers et de qualité. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), créatif(ve) et appréciez le travail en équipe. Conditions de travail[...]

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